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Panzym Fino G

La enzima Panzym Fino G es un preparado enzimático granulado producido a partir de una cepa seleccionada de Aspergillus niger y Trichoderma harzianum mediante fermentación sumergida. La enzima Panzym Fino G es un preparado compuesto muy concentrado con pectinasa y beta-glucanasa que degrada las sustancias glucano y pectina en el mosto de la uva.

Panzym Fino G
Característica
Pectinasa con actividad de ß-glucanasa para degradación de glucano en vinos para una mayor filtrabilidad
Adecuado para
Vino, vino de fruta
Formulación; dosificación
Líquido; 1 ml/hl-6 ml/hl

Características Principales

  • Degradación de ß-glucano de botritis
  • Aumento del flujo de filtración
  • Mejora de procesos posteriores
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