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Panzym First Yield

La enzima Panzym First Yield es un preparado enzimático especial para el primer tratamiento enzimático de la pulpa. En la producción de zumo de manzana en concreto, la primera aplicación de enzimas de pulpa está diseñada para aumentar la producción de zumo. La composición equilibrada de la enzima Panzym First Yield permite una amplia gama de aplicaciones en términos de variedad frutal y grado de madurez.

Panzym First Yield
Característica
Pectinasa para el primer proceso de maceración para una mayor producción, la capacidad de prensado y una mejora de la filtración posterior
Adecuado para
Maceración de fruta de pepitas
Formulación; dosificación
Líquido; 40 ml/t-200 ml/t

Características Principales

  • Aumento de producción de pulpa y mejor capacidad de prensado
  • Reducción de los ciclos de prensado y la turbidez del zumo
  • Limpieza sencilla del sistema y el prensado
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