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LALVIN Reskue

LALVIN Reskue es una pared celular de levadura de vino seleccionada, con buenas características tanto en propiedades bioquímicas como físicas; además, posee una alta capacidad de sorción. LALVIN Reskue es un agente de tratamiento de vinos que adsorbe compuestos no deseados, lo que produce una fermentación alcohólica sin tensión y resultados sensoriales positivos (formación de ésteres, aroma frutal) del vino. LALVIN Reskue es una herramienta eficiente para eliminar ácidos grasos de cadena media (SMCFA) y residuos de pesticidas.

LALVIN Reskue
Característica
Agentes de refinado de vino basados en levadura para retener las sustancias inhibidoras de la fermentación alcohólica
Composición
Todos los vinos
Dosificación
5 g/hl-20 g/hl

Características Principales

  • Adsorción de sustancias inhibidoras de la fermentación
  • Adsorción de ácidos grados de cadena media
  • Se evita una fermentación interrumpida
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