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SIHA Terra Rosso

SIHA Terra Rosso es una selección de levaduras de Croacia que se usa en concreto para fermentar mosto de vino tinto y pulpas de vino tinto. Las características específicas son estabilidad del color y fermentación final rápida y segura. SIHA Terra Rosso es apto para vinos tintos picantes y de color oscuro (terrano, cabernet sauvignon, merlot, zinfandel).        

SIHA Terra Rosso
Característica
Saccharomyces cerevisiae, especie de levadura Saccharomyces para estabilización del color y vinos tintos frescos, seleccionada en Croacia
Adecuado para
Todas las variedades de uva roja
Temperatura, dosificación
15 g/hl-40 g/hl

Características Principales

  • Demanda nutricional moderada
  • Hasta un 16 % vol. de alcohol
  • Baja producción de productos secundarios no deseados de la fermentación
  • Buenas y rápidas capacidades de fermentación
  • Buena protección del color
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