Refinación

El término refinación suele referirse a productos y procesos empleados para la clarificación y para aumentar la vida útil de las bebidas. Los agentes refinantes hacen referencia a la eliminación de la turbidez química y biológica (p. ej. proteínas y levaduras) u otra materia suspendida en la bebida. Los productos usados para el sector del vino y los zumos de frutas son casi idénticos.
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