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SIHA Gélatine liquide

L’agent de collage SIHA Gélatine liquide est une solution aqueuse à 20 %, gélatineuse et stable particulièrement adaptée au traitement du marc et du moût de raisin. Très facile à utiliser, l’agent de collage SIHA Gélatine liquide est particulièrement recommandé pour le collage de marc et de moût et peut généralement être utilisé sans test préliminaire, en se basant sur des valeurs indicatives. Pour le collage de vins et de jus de fruits, nous recommandons de déterminer les besoins individuels et d’optimiser l’efficacité du collage au moyen d’un test préliminaire.

SIHA Gélatine liquide
Fonction
Réduction des colloïdes, tannins et pectines résiduelles de charge négative dans les boissons
Composition
Gélatine purifiée, liquide
Dosage
15 - 300 ml/hl

Caractéristiques principales

  • Charge positive élevée qui réagit fortement avec les colloïdes de boissons chargés négativement
  • Solution de gélatine aqueuse à 20 %
  • Facilité d’utilisation
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