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SIHA Tannin FC
L’agent de collage SIHA Tannin FC est un acide tannique spécial servant à la stabilisation de la couleur. Il peut être ajouté directement durant la fermentation du marc ou durant la fermentation de moûts rouges. Le traitement ultérieur de vins jeunes non soufrés peut accroître l’efficacité. L’agent de collage SIHA Tannin FC est un produit naturel qui permet de protéger le potentiel naturel des matières colorantes et des agents aromatiques de l’oxydation indésirable et d’optimiser l’autoclarification.
Composition
Tannin
Application
Acide tannique spécial pour la stabilisation des couleurs
Dosage
8 - 15 g/hl
Caractéristiques principales
- Accélération significative de l’autoclarification
- Amélioration de la précipitation des protéines
- Contribue à l’autostabilisation des vins rouges très colorés
- Amélioration de la durée de conservation des vins
- Les vins gagnent naturellement en stabilité de couleur et harmonie sensorielle
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