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SIHA PROFERM H+2

Le nutriment de levure combiné SIHA PROFERM H+2 est préparé à partir de levures spécialement inactivées et de sel de fermentation (phosphate diammonique). Il est particulièrement bénéfique pour les moûts pauvres en nutriments. Il permet d’éviter les problèmes de fermentation, en particulier pour le raisin avarié, les moûts fortement préclarifiés et en présence présumée d’inhibiteurs de fermentation.

SIHA PROFERM H+2
Caractéristiques
80% de levures inactives + 20% de phosphate diammonique pour les moûts très clarifiés et les moûts de raisin avarié
Conçu pour les applications
de jus de raisin avarié et à forte demande nutritionnelle
Dosage max.
3,3 lb/1000 gal
(40 g/hl)

Caractéristiques principales

  • Favorise la fermentation alcoolique (en raison de sa teneur élevée en acides aminés, vitamines et minéraux)
  • Améliore la stabilisation des couleurs (en raison de la teneur en polysaccharides)
  • Multiplication rapide des levures
  • Fermentation sécurisée dans les moûts problématiques
  • Potentiel d’adsorption élevé pour les composants inhibiteurs de fermentation
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