Nottingham Ale

Nottingham Ale Hefe ist eine Bierhefe aus England mit hervorragenden Gäreigenschaften und erstklassigen geschmacklichen Ergebnissen. Durch ausgeprägte Flockungseigenschaften nach der Gärung soll die Klärung der Biere stark gefördert werden. Das klassische Bieraroma wird durch Nottingham Ale Hefe positiv gefördert. Nottingham Ale Hefe bildet geringe Mengen an Ester-Aromen und ermöglicht so die Entwicklung des natürlichen Malzaromas. Auch für die Vergärung erstklassiger „Lager-Biertypen“ wird diese Hefe vielfach erfolgreich eingesetzt.